Les pâtes

Rapportées de Chine par Marco Polo les pâtes sont fabriquées à partir d'un mélange de farine et d'eau.

Depuis la fin du  XIXème siècle, les pâtes sont fabriquées industriellement et sont composées de semoule de blé dur à laquelle on ajoute parfois des oeufs et plus récemment des colorants de tomates, betteraves, épinards....

 Suivre la fabrication industrielle des pâtes :

http://www.decouverte-industries-alimentaires.com/process_la+fabrication+des+pates_4-61.html

  Les différentes sortes de pâtes:

rubans plats : nouilles, tagliatelles, fettucine, linguine, cheveux d'ange, spaghetti ... tubes : macaroni, coquillettes, pennes, coudes rayés ...   pâtes farcies : lasagnes, raviolis,  canneloni, tortellini ... autres formes : collerettes, gnocchi, ganses, coquilles, escargots, roues, hélices, farfalles(papillons), alphabets, étoiles ...

Comments

[sumadrad]

c'est une véritable panoplie ce tableau de pâtes !! mais c'est tellement délicieux surtout lorsque l'on va en italie là bas çà devient de la gourmandise tellement leur plat national 
est assaisonné de belles et multiples maniéres........


amitiés


sumadrad

[Florence]

Bien joli les pâtes présentées comme cela ! A mettre sous vitre dans la cuisine !


Bonne journée Soliane  et bisous de Nantes où la fraicheur demande un bon plat chaud, tu m'as donné faim !


Florence

[turbo210]

Bonjour Soliane,mon petit passage pour mettre mon +5,et vous souhaitez une très bonne journée,désoler d'être rapide se matin,mes je dois partir en ville.Votre article est super.bisous

[Coloquinte]

Bien présenté tout ça  : on en mangerait ! Pour ta peine, voici une blague (la seule que je retiens) sur le sujet: "Des pââââtes, des pââââtes Oui mais des ... pââââtes!!!!!" (mais t'es peut
être pas de la génération qui connaît la Pub de base ??!!) . Je t'embrassette bien et souhaits de belle soirée à toi !!!!

[TELOS]

des pâtes je n'aime que la sauce qui les accompagne!