Les trésors de Soliane

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Solange Legendre : le colleur d'affiches 1953

Dans l'Egypte ancienne, l'ail était avec l'oignon un légume censé donner la force physique et guérir les maladies.

Au Moyen-Âge, il était utilisé lors des épidémies de choléra.

On dit aussi que le roi Henri IV en croquait chaque jour pour ses propriétés aphrodisiaques. 

Dans les croyances populaires, l'ail avait la réputation de faire fuir les vampires !

De nos jours, il est avéré que l'ail possède de véritables vertus médicinales.

Uune consommation régulière améliore la circulation sanguine, renforce les défenses immunitaires, fortifie le coeur, abaisse la tension artérielle et agit sur  l'artériosclérose.

ail blanc de Lomagne

Néanmoins, il a aussi certains inconvénients faciles à éviter concernant son odeur et sa digestibilité.

Pour mieux le digérer; retirez-en le germe vert à l'intérieur de la gousse. 

Pour parfumer délicatement  un plat; piquez une gousse d'ail épluchée au bout d'une fourchette et frottez-en le fond.  

Pour atténuer l'odeur; machez un brin de persil, un grain de café ou un clou de girofle.

Planter plusieurs gousses d'ail autour d'un arbre fruitier les protège de la cloque et de certains parasites.

Pour conserver des légumes secs placez une gousse d'ail dans le paquet, les charançons détestent cette odeur.

Pour faire fuir les vipères badigeonnez vos bottes avec de l'ail cru écrasé

Le bentô est un terme japonais qui désigne un repas rapide contenu dans un  coffret compartimenté. Le mot désigne à la fois le contenant et le contenu mais plus encore, le bentô représente un véritable art de vivre où le plaisir gustatif est aussi important que le plaisir visuel.        

En effet, les boîtes existent en une mutitudes de formes, couleurs et  thèmes décoratifs.

La nourriture consiste en petites quantités d'aliments associées avec raffinement par leurs saveurs et leurs couleurs; le tout présenté de façon esthétique et en respectant l'équilibre alimentaire.

Le bentô fait de nouveaux adeptes ...Il existe des rayons spécialisés dans la vente des boîtes bentô et des accessoires utiles à la décoration, des recettes, et même des restaurants. 

images prises sur le web